con-aconel 
普通の食パンとは違う？
ホテル食パンは、ふんわりやわらかくてバター風味の食パンです。
ホテルで出されるような高級感のある食パンということで、ホテル食パンと呼ばれます。
通常の食パンよりもバターや生クリームなどの乳製品を多く使って作られます。
そのため、ふんわりやわらかくてしっとりとした食感が特徴です。
また、バターの香りや甘さが豊かで、そのままでも美味しくいただけます。
同じでも断然作るのが難しい
ホテル食パンの作り方は、基本的には普通の食パンと同じです。
強力粉や薄力粉、塩、砂糖、酵母（イースト）、水で作った生地に、バターや生クリームを加えてこねます。
ただし、乳製品の量が多い分、生地が柔らかくなりやすいので、こねる時や成形する時には注意が必要です。
その為、ある程度の経験や熟練度が必要パンになります。当教室では応用コースでレッスンしております。
