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メロンパンはどんなパン？
メロンパンは日本発祥の菓子パンで、
パン生地の上に甘いビスケット生地をのせて焼いたものです。
一般的には表面のビスケット生地に入れた溝や筋が、
メロンの模様に似ているからだと言われています。
そしてメロンパンは他のパンに見られないほどに、
ビスケット生地が分厚く広範囲を覆っているのが特徴です。
作り方の流れ
まずパン生地を丸め その上からビスケット生地で包み、
上から溝や筋をつけてオーブンで焼き上げます。
ビスケット生地は砂糖が多く含まれるので、
高温で短時間焼くことでサクサクした食感になります。
アレンジや食べ方
メロンパンの食べ方は色々ありますが、やはり焼きたてが一番おいしいです。
表面がカリカリで中がふんわりとしたメロンパンは、そのままでも十分美味しいですが、
アイスクリームを挟んだりする食べ方もおすすめです。
また、アレンジでは中に白あんやカスタードクリームを入れて焼き上げると
一味違った風味が楽しめます。
メロンパンの雑学
一部関西地方ではラグビーボールのような形状で
その表面に放射状の筋を入れたものがあります。
その柄が太陽に見えることから「サンライズ」とよばれる事があります。
