con-aconel テリヤキバーガー、作りました
ようやく緊急事態も開け、
娘の小学校も遠足があるとのことで、
久々に張り切ってテリヤキバーガーのランチボックスを作りました。
豚肉のパティとテリヤキソースは以前テレビ番組の「家事ヤロウ」で公開していた
マクドナルドの再現レシピを参考に若干のアレンジを加えて作ってみました。
後半にパティやソースのレシピを載せています、
とても簡単なので是非みなさんも作ってみてください。
因みにバンズは自分で焼きましたが、
市販のバンズでも十分美味しいそうです。
では先ずは完成したランチボックスの写真から。
イメージはキッチンカーのケータリングで買うようなランチボックスです。
紙製の固いボックスにテリヤキバーガーとフライドポテト、カップにタラコパスタ
色合いにプチトマトをいれてます。
いいかんじにケータリング感が出ました。
そしてもちろん私のランチもテリヤキバーガーセット、
同じ中身ですがプレートに盛って。
パティ レシピ
材料(2個分)
- ○豚ひき肉１４０g
- ○片栗粉大さじ１
- ○塩小さじ3分の１
- ○粗びきこしょう適量
- ○ナツメグ３ふり
- ☆牛乳大さじ２
- ☆パン粉1/2カップ
作り方
- あらかじめ☆印を混ぜ合わせる
- そこに○を入れてよく混ぜます。
- フライパンを一度温め、弱火にして生地を2つに分け、手の上で薄くのばして焼く。
てりやきソース レシピ
材料
- ☆減塩醤油大さじ２
- ☆みりん大さじ２
- ☆塩小さじ3分の１
- ☆酒大さじ２
- ☆砂糖大さじ２
- ☆水大さじ１
- ☆チューブのしょうが５mm
- ☆チューブのにんにく５mm
- ☆焼肉のタレ大さじ２分の１
- ☆すりおろしリンゴ 1欠片分
- ○水溶き片栗粉大さじ２分の１程度
作り方
- 小鍋に、☆印の材料を全て入れて中火にかけ、沸騰したら弱火で１分ほど加熱する。
- 最後に水溶き片栗粉でとろみをつけてテリヤキソースの完成
- このソースの中に先に作ったパティを入れてからめる。
マヨネーズソース レシピ
材料
- マヨネーズ大さじ２
- 練乳小さじ１
- レモン汁小さじ３分の１
- 砂糖ひとつまみ
作り方
- 材料を全て入れてよく混ぜて完成。
レタスの上にのっけてください。
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